Aus Liebe zu unserer Region

Wir fühlen eine besondere Verbundenheit zu unserer Region. Unser Hotel blickt auf eine lange Geschichte in Usedom zurück, die vor allem durch einen Aspekt stark geprägt ist: unsere Liebe zu Usedom. Zwischen Grün und See gelegen sind wir mittlerweile fester Bestandteil der vielfältigen und wunderschönen Landschaft, die Sie während Ihres Aufenthaltes bei uns Ihr Zuhause nennen dürfen. Und so ist es für uns selbstverständlich, dass wir Ihnen auch regionale Köstlichkeiten anbieten, die für authentisch Genuss sorgen. Entdecken Sie einige der regionalen Unternehmen, mit denen wir im Hotel Balmer See Ihren Gaumen verwöhnen.

Inselmühle

Die Inselmühle ist eine Naturmanufaktur, die regionale Spezialitäten wie kaltgepresste Speiseöle, Direktsäfte, Fruchtaufstriche und Spirituosen ohne Konservierungsstoffe anbietet. Das Rezept für den berühmten Pommernsenf ist über 150 Jahre alt und hat so wie die die Inselmühle selbst eine bewegte Geschichte. Heute arbeitet das Unternehmen mit moderner Technik und bewirtschaftet 250 Hektar Land. Neben den Produkten werden auch auch preisgekrönte Weine und Spirituosen aus dem eigenen Weingut Schloss Rattey angeboten.

Räucherei Brennecke

Sorgfältig ausgewähltes Fleisch aus renommierten Zuchtbetrieben und die einzigartige geografische Lage an der Ostseeküste verleihen dem echten Pommerschen Katenschinken der Räucherei Brennecke seinen unverwechselbaren Geschmack. Handarbeit und traditionelle Herstellungsmethoden sind entscheidend für die Qualität: Der Schinken wird acht Wochen trocken gepökelt, anschließend drei Wochen kalt geräuchert und weitere drei Wochen gereift. Verwendet werden nur hochwertiges Fleisch, Gewürzsalz und natürliche Holzspäne - keine Aromen oder Zusatzstoffe.

Greifenwerkstatt

In der Käserei in Züssow (Mecklenburg-Vorpommern) der Greifenwerkstatt werden nach traditioneller Handwerkskunst Weich-, Frisch- und Schnittkäse hergestellt, darunter der beliebte Strandtaler in verschiedenen Variationen. Verwendet werden ausschließlich reine Kuhmilch und natürliche Zutaten, ohne chemische Zusätze oder Gentechnik. Jeder Käse wird mit Liebe und Sorgfalt von Hand hergestellt und individuell gepflegt, bis er sein einzigartiges Aroma entfaltet. Probieren Sie die aromatischen Käsespezialitäten der Käserei und entdecken Sie den Unterschied echter Handwerkskunst!

Althaus Tee

Eine vielfältige Auswahl an hochwertigen Teesorten aus aller Welt: Mit über 40 Jahren Erfahrung in der Teekultur und dem Fokus auf höchste Produktqualität und innovative Produktionsmethoden hat sich ALTHAUS als erfolgreicher Teeanbieter etabliert. Ob Online-Shopper oder gehobene Hotellerie und Gastronomie - ALTHAUS ist der perfekte Partner für ein unvergessliches Teerlebnis.

Wildhandel Stephan Albrecht

Der Wildhandel Stephan Albrecht ist EU-zertifiziert und bietet ausschließlich Wild aus der Region an - keine Überseeprodukte. Er ist spezialisiert auf zerlegtes und vakuumverpacktes Wildbret und bietet eine Vielzahl von Wildarten wie Wurst/Schinken, Schwarzwild, Muffelwild, Rotwild, Rehwild, Damwild an.

Bäckerei Deuse aus Friedland

In Friedland empfängt die Bäckerei Deuse ihre Kunden in einem authentischen Handwerksbetrieb mit einer großen Auswahl an Kaffeespezialitäten und frischen Backwaren. Die gemütliche Atmosphäre und das herzliche Ambiente laden zum Verweilen ein, während die handgemachten Snacks und leckeren Kuchen jeden Gaumen verwöhnen. Hier erleben Gäste nicht nur ein kulinarisches Erlebnis, sondern auch die Wärme einer familiären Atmosphäre und die Authentizität des regionalen Handwerks.