mit Basilikumpesto, Pastrami und Mozzrella

3 grilled king prawns with guacamole and garlic baguette

vom Black Angus Rind auch Sirloin genannt, mit der klassischen Fettkante als Geschmacksträger

das wertvollste Stück vom Black Angus Rind - auch Filet Mignon genannt

vom Black Angus Rind auch Point-Steak genannt

aus der Zwischenrippe mit der stärksten Marmorierung und dem saftigen Fettauge. Das Fleisch hat eine außergewöhnliche Marmorierung und eine einmalige Textur.

mariniertes Steak aus dem Rippenbereich, etwas fester im Biss, geringer Fettanteil und purer Fleischgenuss

21 Tage gereiftes Kalbskotelette von der Fleischmanufaktur Rico Schlegel. Aus-schließlich deutsche Kälber werden für dieses außergewöhnliche Steak verarbeitet

Maiskolben
Steakhus-pommes frites
Kartoffelgratin
Ofenkartoffel mit Sour Cream
Speckbohnen
Mediterranes Gemüse
servierter Beilagensalat
Rosmarinkartoffeln
Thymiankartoffeln

 

Café de Paris
Knoblauch
Kräuter
Mediterran

Spezial-Steakhussauce
BBQ-Sauce
Grüne Pfeffersauce
Sauce béarnaise
Sour Cream
Geschmorte Zwiebeln

vom Havelländer Apfelschwein mit Maiskolben Kräuterbutter und Thymiankartoffeln

Sous-Vide gegartes und auf dem Grill vollendetes Schweinekotelette vom Havelländer Apfelschwein mit Speckbohnen und Kartoffelgratin 

Rosa gebratenes Rinderfilet mit Speck, Zwiebeln und Paprika gegrillt mit Kräuterbutter und Ofenkartoffel mit Sour Cream

Am Spieß rosa gegrilltes Rinderfiletmedaillon (150 g) und 2 gegrillte Riesengarnelen –mit Kräuterbutter mediterranem Gemüse und Thymiankartoffel

 

Rosa gegrillte Steaks aus der Lammhüfte mit Café de Paris Butter, Speckbohnen und Kartoffelgratin

Rosa gebratenes Kalbshüftsteak vom Linumer Wiesenkalb mit grünem Spargel, Café de Paris Butter und Rosmarinkartoffeln 

nach hauseigenem Rezept mariniert, mit Stangenbrot und BBQ – Sauce

Gerne servieren wir Ihnen auch eine halbe Portion    9,50 €

beste Fleischqualität, gegrillt auf dem Lavastein, mariniert mit Kräuteröl entwickelt sich ein tolles Aroma serviert mit grünem Spargel und Thymiankartoffeln

180 g bestes Rindfleisch und knackiger Salat im Sesam Bun mit Tomate, Steakhus-Sauce, Gewürzgurke, Zwiebeln, Käse und Tomatenketchup

180 g bestes Dry Aged Rindfleisch im Sesam Bun mit Roquefortkäse, Salat, Steakhus-Sauce, Tomate, Gewürzgurke und Zwiebeln

200 g bestes Lachstatar, in einem Brioch Bun mit Koriander, Schalotten, Salat, Steakhus-Sauce, Guacamole, frischer Tomate und Gurken 

180 g Schweinefleisch in einem Roggen Bun mit Salat, BBQ-Sauce, Gewürzgurken, Zwiebeln, frischer Tomate und Pommery-Senfdressing  

In der Alufolie - mit Oliven, Tomaten und Rucola

Hausgemachter Gemüsebratling auf dem Lavasteingrill gegart im Vollkorn Bun mit Salat, Tomate, Gewürzgurke, Zwiebel, Steakhus & BBQ Sauce   

vom Lavasteingrill

Französischer Blätterteig mit dünnen Apfelscheiben und Ben & Jerrys Vanilleeis

Cheesecake mit Roten Früchten und hausgemachten Champagnersorbet

Hausgemachtes weißes Kaffeemousse mit frischer Passionsfrucht

Vanille, Chocolate Fudge Brownie, Strawberry Cheesecake und Chunky Monkey

4 verschiedene Sorten deutscher Edelkäse mit Trauben und Walnussbaguette